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探索希臘葡萄酒
希臘的釀酒歷史十分悠長，自古希臘時期便擁有豐富的葡萄酒文化，從酒神戴奧尼索斯的傳說起始，葡萄酒至今仍深深地融入希臘人的生活。擁有超過 300 種原生葡萄品種及多變的氣候和地形，從乾燥的地中海島嶼到濕潤的山林，為希臘葡萄酒帶來多樣的風貌，從北部的高山和平原到南部的內陸地區與愛琴海群島，各地的葡萄酒風格各具，嚐起來充滿驚喜，這正是希臘葡萄酒的迷人之處。
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希臘的釀酒歷史十分悠長，自古希臘時期便擁有豐富的葡萄酒文化，從酒神戴奧尼索斯的傳說起始，葡萄酒至今仍深深地融入希臘人的生活。擁有超過 300 種原生葡萄品種及多變的氣候和地形，從乾燥的地中海島嶼到濕潤的山林，為希臘葡萄酒帶來多樣的風貌，從北部的高山和平原到南部的內陸地區與愛琴海群島，各地的葡萄酒風格各具，嚐起來充滿驚喜，這正是希臘葡萄酒的迷人之處。
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希臘的釀酒歷史十分悠長，自古希臘時期便擁有豐富的葡萄酒文化，從酒神戴奧尼索斯的傳說起始，葡萄酒至今仍深深地融入希臘人的生活。擁有超過 300 種原生葡萄品種及多變的氣候和地形，從乾燥的地中海島嶼到濕潤的山林，為希臘葡萄酒帶來多樣的風貌，從北部的高山和平原到南部的內陸地區與愛琴海群島，各地的葡萄酒風格各具，嚐起來充滿驚喜，這正是希臘葡萄酒的迷人之處。
酒莊
景點
島嶼
Islands
6,000
Islands
座島嶼
葡萄園
Vineyards
600,000
acres
萬畝
釀造歷史
Winemaking
6,500
years old
年的釀酒傳統
原生品種
Varieties
300
grape varieties
種原生葡萄品種
葡萄酒莊
Wineries
1,200
wineries
家葡萄酒莊
114
PGI Regions
地理標誌區
33
PDO Regions
受保護原產地區
2/3
White Wine Prod.
白酒產量比例
1/3
Red Wine Prod.
紅酒產量比例
Thrace
Macedonia
Thessaly
Epirus
Central Greece
Peloponnese
Athens
Samos
Limnos
Santorini
Crete
Santorini
Domaine Sigalas
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Κορυφαία
Our Top-Rated Wineries
我們的明星酒莊
如果你正在尋找令人驚豔的希臘葡萄酒，這些明星酒莊絕對值得一試！它們的卓越品質與獨特風味，展現了希臘葡萄酒的精髓，每一瓶都充滿了當地的風土特色。無論你喜愛清新脆口的白酒，還是層次豐富的紅酒，這些酒莊的葡萄酒都能讓你感受到希臘風土與愛琴海陽光的絕妙融合。
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Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Domaine Sigalas
希格列斯莊園
帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。
Estate Argyros
阿伊羅斯酒莊
如果聖托里尼島上的Assyrtiko曾經讓你驚豔，那麼一定不能錯過島上葡萄酒的領航者之一 — 阿伊羅斯酒莊（Estate Argyros）。阿伊羅斯酒莊成立於1903年，但家族早已在此之前數十年就開始投身聖托里尼的葡萄酒產業。現已傳承至第四代，每一代都秉持著對葡萄樹的細心照料，因為他們始終堅信，只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。「我們專注於土地和葡萄樹的種植，這是每一代成員的衷心承諾。」
經過四代人的努力，阿伊羅斯酒莊如今已成為聖托里尼上擁有最多私人葡萄園的家族酒莊。這在寸土寸金的小島上實屬難得，因為更多的土地已被用於更高收益的行業，如旅遊業、飯店和餐廳的建設。阿伊羅斯酒莊深知保護聖托里尼葡萄酒產業的重要性，因此堅持保留這些傳統葡萄園，擁有島上70歲到200年以上的老藤，這些老藤的深度和風味是釀出聖托里尼獨特葡萄酒的關鍵。
在酒窖中，阿伊羅斯酒莊細緻地將約240個地塊的葡萄分別採收、釀造和陳放，這樣的精細分工彰顯了酒莊對品質的堅持。他們也不斷更新設備，確保每個環節的穩定性。
為了島嶼的永續發展，阿伊羅斯酒莊採用有機種植，避免使用殺蟲劑，不灌溉葡萄藤，園中多數肥料來自釀酒過程中的副產品，如葡萄皮和堆肥。所有田間作業均由手工完成，且大多倚賴騾子的協助。
對土地的熱愛、對細節的重視、敏銳的釀酒風格以及對傳統產業的守護，使阿伊羅斯酒莊每年在國際酒展上總是吸引了眾多葡萄酒愛好者與專業人士的目光。而連連的獎項，正是對這個家族無數心血的高度肯定。
Monemvasia Winery Tsimbidi
莫奈姆瓦夏酒莊
想像一下，在古老的希臘 Monemvasia 城堡鎮，陽光透過葡萄藤隙縫灑落，釀酒師們小心翼翼地釀著金黃色的 Malvasia 甜酒，這種獨特的葡萄酒，曾風靡整個歐洲。當時，商人們以“Monemvasio”、“Monemvasia” 的名稱銷售這種葡萄酒，而威尼斯的商人則將其稱為 “Malvasia”。法國商人將其稱為 Malvoisie，而在英國，它被稱為 Malmsey。甚至莎士比亞的作品《愛的勞動失》、 《亨利四世第二部》和《理查三世》中都提到了這種葡萄酒，在《理查三世》中，克拉倫斯公爵在被淹死前還曾要求一杯 Malmsey。
Malvasia 因其卓越品質，隨著拜占庭帝國的興盛而遠播，然而，隨著鄂圖曼帝國的入侵，Monemvasia 葡萄園遭受了毀滅性的打擊，Malvasia 的生產也隨之衰落，然而，在歐洲其他地區，如義大利，Malvasia 的名字卻得以延續。
Monemvasia Winery 的故事，就是從這段失落的傳奇開始。Tsimbidi 夫婦懷著對這片土地的熱愛，決定從零開始，重現 Malvasia 的輝煌。他們將目光聚焦於當地原生葡萄品種的研究，經過多年的探索與實驗，成功挖掘出 Kydonitsa、Monemvasia、Asproudi、Mavroudi 等一系列原生品種，這些葡萄完美地承載了莫奈姆瓦夏獨特的風土特色。
經過 12 年的不懈努力，酒莊終於讓失傳已久的 Monemvasia-Malvasia 葡萄酒重現世人眼前，並於 2010 年獲得了 PDO 認證，這無疑是對酒莊的最高肯定。
Tsimbidi 家族對葡萄酒的熱情代代相傳，近年，他們的女兒們也帶著創新與活力加入家族事業，她們不僅致力於釀造高品質的葡萄酒，更關心環境保護，將可持續發展的理念融入到酒莊的每一個環節。
如今，酒莊已成為 Monemvasia 莫奈姆瓦夏的一張名片，每一位來到這裡的遊客，都能在品嚐葡萄酒的同時，感受到 Tsimbidi 家族對這片土地的深厚情感以及莫奈姆瓦夏這片土地的魅力。
Lyrarakis Wines
里拉拉奇斯酒莊
克里特島的釀酒歷史可以追溯到約 3500 年前的米諾安文明時期（公元前 3000 年至 1100 年）。國際考古學家亞瑟·埃文斯爵士（Sir Arthur Evans）於 1900 年在克諾索斯宮殿的考古活動中，讓米諾斯文明重新展現在世人面前。這座五層樓的建築擁有一千多個錯落有致的房間，展示了米諾安文化的高度發展與克里特島的富饒。而在克諾索斯宮殿內，發現了擁有 3500 年歷史的葡萄壓榨設備和地下儲存系統，這些證據顯示葡萄酒在當時克里特文化中的重要性。
位於希臘克里特島的里拉拉奇斯酒莊（Lyrarakis Wines）成立於 1966 年，擁有 14 公頃的葡萄園，坐落於海拔 550 公尺的山區，土壤為石灰岩碎石，氣候溫和且日夜溫差大。經過五十餘年的發展，Lyrarakis 家族在國際葡萄酒市場不斷變化的背景下，始終專注於復育克里特島的原生葡萄品種，特別是幾乎絕跡的 Dafni 與 Plyto。這些品種的復育展現了克里特島獨特的風味。
目前，酒莊已交棒給第二代。新一代除了採用對土地友善的有機栽種和自然動力法，還積極減少生產過程中的資源耗費，推動減塑措施。這些努力不僅重塑了 Lyrarakis 品牌形象，也展現了他們對克里特島葡萄酒潛力的探索與對土地的承諾。
Domaine Karanika
卡菈尼卡莊園
位於北希臘的有機葡萄園，所產出的氣泡酒為傳統法釀造並以全手工生產。與自然和諧共處是酒莊的中心思想，給予葡萄最少的干預，依據生物動力法工作，讓葡萄們自然地呼吸 ”風土”。清澈、純淨，沒有爆炸性的口感、真誠直接，連續不停地迷人氣泡，展現出希臘的美妙舞曲。
莊主 Laurens M. Hartman-Karanika 是半個希臘人(媽媽)半個荷蘭人(爸爸)，源自於對 Xinomavro的熱愛。Laurens M. Hartman – Karanika 一家人從生活了大半輩子的荷蘭遠渡到希臘，從出版業跨行葡萄酒業，在北希臘 Amyndeo 落腳，開始了他們的葡萄酒之路。Laurens 一人包辦了酒莊的拖拉機司機、技工、生物學研究、銷售經理，以及最重要的釀酒師工作。是什麼原因讓他甘之如飴，離開舒適安逸的生活義無反顧地追尋夢想？當 Laurens 第一次在酒杯中遇見 Xinomavro 便為它的爽脆酸度及清透的酒色所驚艷，他的直覺告訴他這個紅葡萄品種有足夠潛力被釀為世界級的氣泡酒，這是希臘未曾有人作過的大膽嘗試，而他，也真的辦到了！
如同黑皮諾之於香檳，Xinomavro 是希臘北方的特有品種，其微妙的酸度、獨特且清澈的芳香、淡淡的瓜果及酵母風味，綿密優雅的氣泡，讓 Karanika 一躍而為希臘釀造氣泡酒的超級新星，也是希臘釀造氣泡酒的第一把交椅，這讓他們跨越了夢想與真實的界線。
Αρχαία Κληρονομιά
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In the company of good friends and a fine wine, the soul finds its true nourishment.
In the company of good friends and a fine wine, the soul finds its true nourishment.
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In the company of good friends and a fine wine, the soul finds its true nourishment.
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Αφοσίωση
Wine moistens and tempers the spirit and lulls the cares of the mind to rest. It revives our joys and is oil to the dying flame of life.
葡萄酒液潤澤並調和心靈，撫平內心的煩憂，使之安寧。它重新燃起我們的喜悅，如同為垂死的生命之火添加了一滴油。
蘇格拉底
古希臘哲學家 470 B.C. - 399 B.C.
Wine moistens and tempers the spirit and lulls the cares of the mind to rest. It revives our joys and is oil to the dying flame of life.
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