
葡萄藤生長於利姆諾斯島的火山土壤中,採用有機方式栽培,不進行化學干預、灌溉或施肥。葡萄藤修剪成杯狀,並於8月底採收。
經過5個月的浸皮(4個月不銹鋼桶,1個月舊桶-neutral oak),沒有溫度控制,自發酵母發酵,並在無穩定劑和過濾處理的情況下直接裝瓶。
Terra Ambera Deep Skin 因長時間浸皮帶來了豐富性及深度,帶有柳丁、檸檬、木瓜、小白花、薄荷、草本植物的香氣。口感酸度突出,帶有輕微的單寧、適度的酒精濃度。
這款酒適合搭配白肉,如檸檬雞配烤馬鈴薯、配有羊乳酪和奧勒岡香草的炸豬肉或脆皮雞排。
葡萄酒資訊
Wine Details
酒莊
佳拉利斯莊園
Garalis Winery
年份
2021
品種
100% Muscat of Alexandria
酒色
橘
法定產區
PDO Lemnos
酒精
12%
容量
750ml
主要香氣
Dominant Flavors

果香

花香

草本
品飲口感
Taste Profile
酸度
單寧
酒體
甜度
搭餐建議
Food Pairing Ideas

燉肉

地中海料理

中式料理
即時詢價
獨家代理
全程低溫運送
Αφοσίωση

Garalis Winery
佳拉利斯莊園
北愛琴海的 Lemnos(利姆諾斯島)是希臘火山群島的一部分,自古以來以生產穀物和葡萄酒聞名。島上約有 5,000 公頃的葡萄園,90-95% 種植的是 Muscat of Alexandria(亞歷山大白麝香),其餘主要為古希臘紅葡萄品種 Limnio。
Muscat of Alexandria 是 Muscat 家族的一員,起源於埃及亞歷山大,20 世紀初引入 Lemnos。其耐旱特性使其迅速適應當地乾熱的氣候與火山土壤,逐漸取代 Limnio 成為主要品種。在希臘,僅 Lemnos 島大規模栽培此品種。
Limnio 被認為是希臘最古老的紅葡萄品種,早在 7 世紀古詩中便有記載。這一品種至今仍活躍於希臘,常用於單一或混釀。
Garalis 酒莊是典型的希臘家族酒莊範例。二戰後,家族恢復葡萄園,第二代學習釀酒理論,第三代則重視傳統與風土的結合。Manolis Garalis 和 Maria Markaki 家族世代務農,但直到 2007 年才釀出第一款酒,經過十年的經驗累積,2017 年推出自然派酒款 Terra Ambera。該酒驚艷《紐約時報》評論家 Eric Asimov,迅速在美國東岸成名。
至 2022 年,Garalis 酒款涵蓋短浸白酒、橘酒、粉紅酒、紅酒與松香酒,既實驗創新,又深植傳統。一口品嚐,仍能感受到濃厚的希臘風味。







