Terra Ambera

琥珀色的大地

NT$1,150

Garalis Winery Terra Ambera
Garalis Winery Terra Ambera
Garalis Winery Terra Ambera

Terra Ambera

琥珀色的大地

NT$1,150

由於 Lemnos 火山島的氣候乾旱、低地勢,沒有山地與森林,讓葡萄園的空氣暢通無阻,持續的自然通風減少了疾病的產生,無需使用任何外來添加物即可輕鬆應用有機栽種。

這款活力四射的橘酒,適合搭配美食也適合單獨享用,無論是在陽光下還是冬季時節,都能帶來美好的體驗。

葡萄藤生長於 Lemnos 島的火山土壤中,採用有機種植方式,不進行任何化學干預、灌溉或施肥。葡萄藤修剪成杯狀,並於8月底採收。

Terra Ambera 帶有木梨、檸檬皮、麵團、酵母、牛肝菌及草本植物的香氣。入口平衡,酸度細膩,酒精度適中,尾韻有著淡淡的茶香,風味清爽且充滿個性。

適合搭配油脂豐富的魚類,如鮪魚,或地中海風味的料理及熟成的起司。

葡萄酒資訊

Wine Details

葡萄酒資訊

Wine Details

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Wine Details

酒莊

Winery

Winery

佳拉利斯莊園

Garalis Winery

年份

Vintage

Vintage

2021

品種

Variety

Variety

100% Muscat of Alexandria

酒色

Type

Type

法定產區

Appellation

Appellation

PDO Lemnos

酒精

Alcohol

Alcohol

12.5%

容量

Size

Size

750ml

主要香氣

Dominant Flavors

主要香氣

Dominant Flavors

主要香氣

Dominant Flavors

果香

花香

草本

酵母

品飲口感

Taste Profile

品飲口感

Taste Profile

品飲口感

Taste Profile

品飲口感

Taste Profile

酸度

單寧

酒體

甜度

搭餐建議

Food Pairing Ideas

搭餐建議

Food Pairing Ideas

搭餐建議

Food Pairing Ideas

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帶殼海鮮

生魚

鹽烤肉類

地中海料理

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從希臘到台灣,每瓶葡萄酒全程低溫運送,確保風味與品質完美保存。

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這款活力四射的橘酒,適合搭配美食也適合單獨享用,無論是在陽光下還是冬季時節,都能帶來美好的體驗。

葡萄藤生長於 Lemnos 島的火山土壤中,採用有機種植方式,不進行任何化學干預、灌溉或施肥。葡萄藤修剪成杯狀,並於8月底採收。

Terra Ambera 帶有木梨、檸檬皮、麵團、酵母、牛肝菌及草本植物的香氣。入口平衡,酸度細膩,酒精度適中,尾韻有著淡淡的茶香,風味清爽且充滿個性。

適合搭配油脂豐富的魚類,如鮪魚,或地中海風味的料理及熟成的起司。

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酒莊

Winery

佳拉利斯莊園

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年份

Vintage

2021

品種

Variety

100% Muscat of Alexandria

酒色

Type

法定產區

Appellation

PDO Lemnos

酒精

Alcohol

12.5%

容量

Size

750ml

主要香氣

Dominant Flavors

果香

花香

草本

酵母

品飲口感

Taste Profile

酸度

單寧

酒體

甜度

搭餐建議

Food Pairing Ideas

地中海料理

輕食沙拉

生魚

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Garalis Winery

佳拉利斯莊園

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佳拉利斯莊園

北愛琴海的 Lemnos(利姆諾斯島)是希臘火山群島的一部分,自古以來以生產穀物和葡萄酒聞名。島上約有 5,000 公頃的葡萄園,90-95% 種植的是 Muscat of Alexandria(亞歷山大白麝香),其餘主要為古希臘紅葡萄品種 Limnio。

Muscat of Alexandria 是 Muscat 家族的一員,起源於埃及亞歷山大,20 世紀初引入 Lemnos。其耐旱特性使其迅速適應當地乾熱的氣候與火山土壤,逐漸取代 Limnio 成為主要品種。在希臘,僅 Lemnos 島大規模栽培此品種。

Limnio 被認為是希臘最古老的紅葡萄品種,早在 7 世紀古詩中便有記載。這一品種至今仍活躍於希臘,常用於單一或混釀。

Garalis 酒莊是典型的希臘家族酒莊範例。二戰後,家族恢復葡萄園,第二代學習釀酒理論,第三代則重視傳統與風土的結合。Manolis Garalis 和 Maria Markaki 家族世代務農,但直到 2007 年才釀出第一款酒,經過十年的經驗累積,2017 年推出自然派酒款 Terra Ambera。該酒驚艷《紐約時報》評論家 Eric Asimov,迅速在美國東岸成名。

至 2022 年,Garalis 酒款涵蓋短浸白酒、橘酒、粉紅酒、紅酒與松香酒,既實驗創新,又深植傳統。一口品嚐,仍能感受到濃厚的希臘風味。

Garalis Winery is the lifelong dream and creation of Manolis Garalis and Maria Markaki. The winery aims to produce traditional varieties from Lemnos Island with using low-intervention methods and to explore the developmental potential of these varieties.

Garalis 酒莊是 Manolis Garalis 和 Maria Markaki 一生的夢想與創作。用低干預的方式釀造在 Lemnos 島上傳統的原生品種並探索這些品種的潛力亦是畢生的想望。

Garalis family

酒莊

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Garalis Winery is the lifelong dream and creation of Manolis Garalis and Maria Markaki. The winery aims to produce traditional varieties from Lemnos Island with using low-intervention methods and to explore the developmental potential of these varieties.

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