
葡萄藤生長在 Lemnos 島的火山土壤中,採用有機方式栽培,不進行化學干預、灌溉或施肥。葡萄藤修剪成杯狀,並於8月底採收。
採收後,葡萄用小箱運至酒莊,經破碎後轉入陶罐,這些陶罐被埋在酒莊外的土中七天,自然發酵。帶梗發酵並定期攪拌,使最終的風味更具特色。酒液隨後與酒腳一起陳放四個月,過程中不使用穩定劑或過濾。這種釀造方式與古希臘人在利姆諾斯島上的方法相同。
Terra Ambera Amphora 香氣豐富,帶有橙皮、梨子、乾杏、乳香、鼠尾草、高山茶和花卉的氣息。入口呈現些微鹹鮮的風味,並帶有適中的酸度、輕盈的單寧。適合搭配牛肝菌菇料理、烤羊肉、松露炒蛋、雞肉燉飯。
葡萄酒資訊
Wine Details
酒莊
佳拉利斯莊園
Garalis Winery
年份
2024
品種
100% Muscat of Alexandria
酒色
橘
法定產區
PDO Lemnos
酒精
12%
容量
750ml
主要香氣
Dominant Flavors

果香

花香

草本

土壤
品飲口感
Taste Profile
酸度
單寧
酒體
甜度
搭餐建議
Food Pairing Ideas

輕食沙拉

鹽烤肉類

地中海料理
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Αφοσίωση

Garalis Winery
佳拉利斯莊園
北愛琴海的 Lemnos(利姆諾斯島)是希臘火山群島的一部分,自古以來以生產穀物和葡萄酒聞名。島上約有 5,000 公頃的葡萄園,90-95% 種植的是 Muscat of Alexandria(亞歷山大白麝香),其餘主要為古希臘紅葡萄品種 Limnio。
Muscat of Alexandria 是 Muscat 家族的一員,起源於埃及亞歷山大,20 世紀初引入 Lemnos。其耐旱特性使其迅速適應當地乾熱的氣候與火山土壤,逐漸取代 Limnio 成為主要品種。在希臘,僅 Lemnos 島大規模栽培此品種。
Limnio 被認為是希臘最古老的紅葡萄品種,早在 7 世紀古詩中便有記載。這一品種至今仍活躍於希臘,常用於單一或混釀。
Garalis 酒莊是典型的希臘家族酒莊範例。二戰後,家族恢復葡萄園,第二代學習釀酒理論,第三代則重視傳統與風土的結合。Manolis Garalis 和 Maria Markaki 家族世代務農,但直到 2007 年才釀出第一款酒,經過十年的經驗累積,2017 年推出自然派酒款 Terra Ambera。該酒驚艷《紐約時報》評論家 Eric Asimov,迅速在美國東岸成名。
至 2022 年,Garalis 酒款涵蓋短浸白酒、橘酒、粉紅酒、紅酒與松香酒,既實驗創新,又深植傳統。一口品嚐,仍能感受到濃厚的希臘風味。








