Terra Ambera Amphora
琥珀色的大地-陶甕
NT$1,350



Terra Ambera Amphora
琥珀色的大地-陶甕
NT$1,350
葡萄藤生長在 Lemnos 島的火山土壤中,採用有機方式栽培,不進行化學干預、灌溉或施肥。葡萄藤修剪成杯狀,並於8月底採收。
採收後,葡萄用小箱運至酒莊,經破碎後轉入陶罐,這些陶罐被埋在酒莊外的土中七天,自然發酵。帶梗發酵並定期攪拌,使最終的風味更具特色。酒液隨後與酒腳一起陳放四個月,過程中不使用穩定劑或過濾。這種釀造方式與古希臘人在利姆諾斯島上的方法相同。
Terra Ambera Amphora 香氣豐富,帶有橙皮、梨子、乾杏、乳香、鼠尾草、高山茶和花卉的氣息。入口呈現些微鹹鮮的風味,並帶有適中的酸度、輕盈的單寧。適合搭配牛肝菌菇料理、烤羊肉、松露炒蛋、雞肉燉飯。
葡萄酒資訊
Wine Details
葡萄酒資訊
Wine Details
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酒莊
Winery
Winery
佳拉利斯莊園
Garalis Winery
年份
Vintage
Vintage
2021
品種
Variety
Variety
100% Muscat of Alexandria
酒色
Type
Type
橘
法定產區
Appellation
Appellation
PDO Lemnos
酒精
Alcohol
Alcohol
12.5%
容量
Size
Size
750ml
主要香氣
Dominant Flavors
主要香氣
Dominant Flavors
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Dominant Flavors


果香


花香


草本


土壤
品飲口感
Taste Profile
品飲口感
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單寧

酒體

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搭餐建議
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從希臘到台灣,每瓶葡萄酒全程低溫運送,確保風味與品質完美保存。
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採收後,葡萄用小箱運至酒莊,經破碎後轉入陶罐,這些陶罐被埋在酒莊外的土中七天,自然發酵。帶梗發酵並定期攪拌,使最終的風味更具特色。酒液隨後與酒腳一起陳放四個月,過程中不使用穩定劑或過濾。這種釀造方式與古希臘人在利姆諾斯島上的方法相同。
Terra Ambera Amphora 香氣豐富,帶有橙皮、梨子、乾杏、乳香、鼠尾草、高山茶和花卉的氣息。入口呈現些微鹹鮮的風味,並帶有適中的酸度、輕盈的單寧。適合搭配牛肝菌菇料理、烤羊肉、松露炒蛋、雞肉燉飯。
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酒莊
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佳拉利斯莊園
Garalis Winery
年份
Vintage
2021
品種
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100% Muscat of Alexandria
酒色
Type
橘
法定產區
Appellation
PDO Lemnos
酒精
Alcohol
12.5%
容量
Size
750ml
主要香氣
Dominant Flavors

果香

花香

草本

土壤
品飲口感
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酸度

單寧

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Garalis Winery
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北愛琴海的 Lemnos(利姆諾斯島)是希臘火山群島的一部分,自古以來以生產穀物和葡萄酒聞名。島上約有 5,000 公頃的葡萄園,90-95% 種植的是 Muscat of Alexandria(亞歷山大白麝香),其餘主要為古希臘紅葡萄品種 Limnio。
Muscat of Alexandria 是 Muscat 家族的一員,起源於埃及亞歷山大,20 世紀初引入 Lemnos。其耐旱特性使其迅速適應當地乾熱的氣候與火山土壤,逐漸取代 Limnio 成為主要品種。在希臘,僅 Lemnos 島大規模栽培此品種。
Limnio 被認為是希臘最古老的紅葡萄品種,早在 7 世紀古詩中便有記載。這一品種至今仍活躍於希臘,常用於單一或混釀。
Garalis 酒莊是典型的希臘家族酒莊範例。二戰後,家族恢復葡萄園,第二代學習釀酒理論,第三代則重視傳統與風土的結合。Manolis Garalis 和 Maria Markaki 家族世代務農,但直到 2007 年才釀出第一款酒,經過十年的經驗累積,2017 年推出自然派酒款 Terra Ambera。該酒驚艷《紐約時報》評論家 Eric Asimov,迅速在美國東岸成名。
至 2022 年,Garalis 酒款涵蓋短浸白酒、橘酒、粉紅酒、紅酒與松香酒,既實驗創新,又深植傳統。一口品嚐,仍能感受到濃厚的希臘風味。



Garalis Winery is the lifelong dream and creation of Manolis Garalis and Maria Markaki. The winery aims to produce traditional varieties from Lemnos Island with using low-intervention methods and to explore the developmental potential of these varieties.
Garalis 酒莊是 Manolis Garalis 和 Maria Markaki 一生的夢想與創作。用低干預的方式釀造在 Lemnos 島上傳統的原生品種並探索這些品種的潛力亦是畢生的想望。
Garalis family
酒莊
Garalis Winery is the lifelong dream and creation of Manolis Garalis and Maria Markaki. The winery aims to produce traditional varieties from Lemnos Island with using low-intervention methods and to explore the developmental potential of these varieties.
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