
葡萄藤生長在利姆諾斯島的火山土壤中,採用有機方式栽培,不進行化學干預、灌溉或施肥。葡萄藤修剪成杯狀,並於8月底採收。
Retsina 是一種希臘古老傳統的釀酒方式,Muscat of Alexandria 經過5天的浸皮,與紅葡萄 Limnio 混釀,在不鏽鋼桶中注入新鮮的阿勒頗松(Aleppo pine)樹脂,放置一周,裝瓶前未過濾,未添加二氧化硫。
Garalis 酒莊的粉紅松香酒擁有獨特的香氣組合,紅色水果、木瓜、紅櫻桃與薄荷、樹脂等木質香氣結合。具有獨特的鹹/鮮味,酸度活潑,單寧輕盈。
這款酒特別適合搭配海鮮如炸魚、烤魚和章魚。它也與壽司或天婦羅完美相襯。
葡萄酒資訊
Wine Details
酒莊
佳拉利斯莊園
Garalis Winery
年份
NV
品種
Muscat of Alexandria,Limnio
酒色
粉紅
法定產區
無
酒精
13%
容量
500ml
主要香氣
Dominant Flavors

果香

花香

草本
品飲口感
Taste Profile
酸度
單寧
酒體
甜度
搭餐建議
Food Pairing Ideas

帶殼海鮮

鹽烤肉類

地中海料理

生魚
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Αφοσίωση

Garalis Winery
佳拉利斯莊園
北愛琴海的 Lemnos(利姆諾斯島)是希臘火山群島的一部分,自古以來以生產穀物和葡萄酒聞名。島上約有 5,000 公頃的葡萄園,90-95% 種植的是 Muscat of Alexandria(亞歷山大白麝香),其餘主要為古希臘紅葡萄品種 Limnio。
Muscat of Alexandria 是 Muscat 家族的一員,起源於埃及亞歷山大,20 世紀初引入 Lemnos。其耐旱特性使其迅速適應當地乾熱的氣候與火山土壤,逐漸取代 Limnio 成為主要品種。在希臘,僅 Lemnos 島大規模栽培此品種。
Limnio 被認為是希臘最古老的紅葡萄品種,早在 7 世紀古詩中便有記載。這一品種至今仍活躍於希臘,常用於單一或混釀。
Garalis 酒莊是典型的希臘家族酒莊範例。二戰後,家族恢復葡萄園,第二代學習釀酒理論,第三代則重視傳統與風土的結合。Manolis Garalis 和 Maria Markaki 家族世代務農,但直到 2007 年才釀出第一款酒,經過十年的經驗累積,2017 年推出自然派酒款 Terra Ambera。該酒驚艷《紐約時報》評論家 Eric Asimov,迅速在美國東岸成名。
至 2022 年,Garalis 酒款涵蓋短浸白酒、橘酒、粉紅酒、紅酒與松香酒,既實驗創新,又深植傳統。一口品嚐,仍能感受到濃厚的希臘風味。








