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此款白酒的葡萄摘採自聖托里尼高海拔的單一園 (Kavalieros)， 與酒腳浸泡18個月，爽口的酸度，圓潤飽滿的口感，外放的柑橘、桃子、葡萄柚、酵母與礦石香氣，酸度明顯且結實，結構良好且平衡，餘味悠長。些微油潤感呈現聖托里尼的風土特色。陳年潛力：超過10年。

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酒莊

Winery

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希格列斯莊園

Domaine Sigalas

年份

Vintage

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2018

品種

Variety

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100% Assyrtiko

酒色

Type

Type

白

法定產區

Appellation

Appellation

PDO Santorini

酒精

Alcohol

Alcohol

14.5%

容量

Size

Size

750ml

主要香氣

Dominant Flavors

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Dominant Flavors

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果香

花香

礦石

品飲口感

Taste Profile

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酒體

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Food Pairing Ideas

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地中海料理

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採購、運送、至入關，皆由汎特思與酒莊直接安排，100% 保證產品來源。

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全程低溫運送

從希臘到台灣，每瓶葡萄酒全程低溫運送，確保風味與品質完美保存。

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酒色

Type

白

法定產區

Appellation

PDO Santorini

酒精

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14.5%

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Size

750ml

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果香

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礦石

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Domaine Sigalas

希格列斯莊園

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帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。

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One day, I was alone in the winery, listening to the sound of the pressing machine and the juice flowing from the crushed grapes. Suddenly, I realized that I had created every drop of wine from nature. This is my love for wine. After becoming a winemaker, I discovered a life I had never imagined. As I delve into the mysteries of nature, I also show the world the beauty of the natural world.

有一天，我一個人在釀酒廠，聽著壓榨機運轉的聲音，以及葡萄被壓榨後汁液的流洩聲，突然我發現，我從大自然中創造了每一滴葡萄酒，這就是我對葡萄酒的愛，當了釀酒師之後，我發現這生活是我從未想像過的，當深掘自然界奧秘的同時，我也向世人展現了自然界。

Paris Sigalas

釀酒師

One day, I was alone in the winery, listening to the sound of the pressing machine and the juice flowing from the crushed grapes. Suddenly, I realized that I had created every drop of wine from nature. This is my love for wine. After becoming a winemaker, I discovered a life I had never imagined. As I delve into the mysteries of nature, I also show the world the beauty of the natural world.

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有一天，我一個人在釀酒廠，聽著壓榨機運轉的聲音，以及葡萄被壓榨後汁液的流洩聲，突然我發現，我從大自然中創造了每一滴葡萄酒，這就是我對葡萄酒的愛，當了釀酒師之後，我發現這生活是我從未想像過的，當深掘自然界奧秘的同時，我也向世人展現了自然界。

Paris Sigalas

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