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阿匹里歐提斯

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阿匹里歐提斯意為吹拂自東邊的海風，而愛琴海風亦來自太陽升起的東邊。代表了風、太陽與釀酒師合作無間。

摘採了完美成熟的紅葡萄- Mandilaria，經過8-15天日曬，濃縮出高甜度深沉濃郁的葡萄汁液，經過七年桶陳，帶來了堅果、菸草、蜂蠟等細緻木桶香氣，爽脆的酸度，濃郁的焦糖、煙燻味中帶著顯明外放的糖漬梅李氣息，適合搭配各式巧克力甜點及中式棗泥鍋餅，與甜品相互襯托，為您帶來幸福滿點的甜點經驗。僅在葡萄產量足夠的年份釀造 Apiliotis，因為需要約5噸葡萄才能釀出1噸這款獨特的酒。陳年潛力：無限

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酒莊

Winery

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希格列斯莊園

Domaine Sigalas

年份

Vintage

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2016

品種

Variety

Variety

100% Mandilaria

酒色

Type

Type

紅

法定產區

Appellation

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PGI Cyclades

酒精

Alcohol

Alcohol

10%

容量

Size

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500ml

主要香氣

Dominant Flavors

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Dominant Flavors

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果香

香草

品飲口感

Taste Profile

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採購、運送、至入關，皆由汎特思與酒莊直接安排，100% 保證產品來源。

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從希臘到台灣，每瓶葡萄酒全程低溫運送，確保風味與品質完美保存。

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紅

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500ml

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果香

香草

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單寧

酒體

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Food Pairing Ideas

巧克力蛋糕

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帶領希臘葡萄酒邁向國際市場的先鋒 - Domaine Sigalas。希臘最精彩的原生白葡萄品種 - Assyrtiko 在 Mr. Sigalas 的操刀之下釀出隻隻風格迥異、獨特兼具的酒款，這只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到。Domaine Sigalas 持續在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進，不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種 - Mavrotragano 並且不斷創新 - Assyrtiko 所釀造的酒款，連年的得獎紀錄更說明了 Sigalas 的不凡。

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One day, I was alone in the winery, listening to the sound of the pressing machine and the juice flowing from the crushed grapes. Suddenly, I realized that I had created every drop of wine from nature. This is my love for wine. After becoming a winemaker, I discovered a life I had never imagined. As I delve into the mysteries of nature, I also show the world the beauty of the natural world.

有一天，我一個人在釀酒廠，聽著壓榨機運轉的聲音，以及葡萄被壓榨後汁液的流洩聲，突然我發現，我從大自然中創造了每一滴葡萄酒，這就是我對葡萄酒的愛，當了釀酒師之後，我發現這生活是我從未想像過的，當深掘自然界奧秘的同時，我也向世人展現了自然界。

Paris Sigalas

釀酒師

One day, I was alone in the winery, listening to the sound of the pressing machine and the juice flowing from the crushed grapes. Suddenly, I realized that I had created every drop of wine from nature. This is my love for wine. After becoming a winemaker, I discovered a life I had never imagined. As I delve into the mysteries of nature, I also show the world the beauty of the natural world.

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有一天，我一個人在釀酒廠，聽著壓榨機運轉的聲音，以及葡萄被壓榨後汁液的流洩聲，突然我發現，我從大自然中創造了每一滴葡萄酒，這就是我對葡萄酒的愛，當了釀酒師之後，我發現這生活是我從未想像過的，當深掘自然界奧秘的同時，我也向世人展現了自然界。

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