希臘四大原生品種之一 Moschofilero,原產區在伯羅奔尼撒的 Mantinia,是一種帶有淡紫色皮的白葡萄,特性為花香馥郁。葡萄種植在 750公尺的山上,涼爽的氣候帶來較低的酒精度。三分之一的葡萄汁放入不鏽鋼桶,另一部分放入陶罐,其餘則放入大型橡木桶中進行發酵。
明亮的花香,主要包含茉莉花、玫瑰和檸檬,也帶有柑橘和梨的香氣。明亮的酸度與豐富的酒體巧妙融合,把鼻子湊近杯口感覺就像是把 Muscat 、Gewurztraminer 與 Torrontés 完美混調般,讓人愛不釋手。
酒莊
哲羅伯斯莊園
Ktima Tselepos
年份
2024
品種
100% Moschofilero
酒色
白
法定產區
PDO Mantinia
酒精
13%
容量
750ml
果香
花香

酸度

單寧

酒體

甜度

中式料理

鹽烤肉類

生魚

地中海料理
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Αφοσίωση

能夠同時駕馭希臘四大原生品種中的三種,非 Tselepos 酒莊莫屬。莊主 Yannis Tselepos 從伯羅奔尼撒半島起家,將該地區的白葡萄品種以濃郁花香聞名的 - Moschofilero 的潛力嶄露無遺。此外,被稱為「海克力士之血」(Blood of Hercules)的紅葡萄品種 - Agiorgitiko,它的風格多變且為希臘種植最廣泛的品種,也在 Tselepos 對希臘原生品種的信念下釀出堪稱”經典口味”的典範之作。Yannis 既是該產區的先鋒,也是希臘葡萄酒歷史中的重要推動者,翻開 Hugh Johnsn 的《世界葡萄酒地圖》希臘篇,絕對不會錯過 Tselepos 這個名字。
近年來,Tselepos 在聖托里尼的新設酒莊也釀製出具有 Tselepos 獨特風格的 Assyrtiko,屢屢在國際大賽中贏得讚譽。如今,Yannis 將這份傳承交給下一代—— Aris Tselepos。Aris 在承襲父親責任的同時,積極創新,嘗試自然派手法,將花香馥郁的 Moschofilero 釀成極具趣味的橘酒。Tselepos 酒莊如同教科書般展現了希臘風土的經典,並於 2012 年榮獲《Wine & Spirits》雜誌年度酒莊殊榮,充分肯定了 Ktima Tselepos 的卓越成就。
