在克里特島的第三天，我們來到了位於半山腰的 Lyrarakis 酒莊。在停車的地方，映入眼簾的是一整片的橄欖樹，從某個角度看，那些細長的橄欖葉會閃著淡淡的銀白光彩，隨風優雅地舞動，好看極了。

我們是當天最早到的訪客，酒莊此刻格外安靜，一隻親人的小狗悠閒地繞著我們走來走去，像是在幫主人接待客人般。品酒區就設在葡萄園旁邊的露天棚架下，一邊欣賞葡萄園，一邊品嘗各式酒款，真的很難不愛上這樣的氛圍。到了中午，越來越多客人湧入，這裡不只可以 wine tasting，還有提供餐點，小點、沙拉、主菜都有。喝酒、吃東西、看風景，悠閒度過一個下午，是旅行中最舒服的安排。

Lyrarakis 是一間歷史悠久的家族酒莊，隨著新一代接班人的加入，酒莊開始朝向更現代、永續的方向邁進。不只逐步轉型為有機農法，他們也在酒標設計上展現出新的風格與創意，每一年都會推出新酒款。在釀造上，他們尤其重視克里特島在地原生葡萄品種的使用，其中最讓人印象深刻的，是他們成功復育了幾乎失傳的白葡萄品種 Plyto，展現對在地風土的堅持與熱情。

值得一提的是，酒莊的首席釀酒師是一位女性，同時也是素食者，因此所有酒款都是素食者可飲用。風格不慍不火，優雅地呈現每個品種的獨特性，我想也跟釀酒師是位女性有關，喝起來不張揚，卻處處是驚喜。這或許也正是葡萄酒最迷人的地方，釀酒者的性格與哲學，總能在酒裡被悄悄感受到。

在希臘探訪酒莊的這些時刻，我們常常有一種感覺：這裡的葡萄酒是那麼的真實、直白，幾乎沒有修飾，什麼樣的人釀什麼樣的酒，他們的內在就呈現在葡萄酒中。Lyrarakis 亦是如此，一間在山腰間的小酒莊，實實在在地傳遞出土地與人的連結。來這裡走一趟，除了喝酒，也讓我們對克里特這座島嶼，有了更深一層的理解與喜愛。