Nectar 是薩摩斯釀酒合作社的最高階酒款,利用日曬葡萄釀製出極濃縮的風味,並在橡木桶中陳釀6年。
其色澤呈深琥珀色,香氣豐富,結合了葡萄乾、乾果、蜂蜜和堅果的氣息。酒體平衡,酸度適中,餘味悠長,並帶有煙燻和杏仁餅的迷人氣息。口感中也能感受到太妃糖、核桃、熟橙與丁香的微妙風味。這些風味與甜度完美融合。
這款酒與酸甜味相交融的菜餚如橙汁鴨能相得益彰,也適合搭配濃郁的甜點,如核桃派、巧克力及焦糖甜點,或烤堅果。此外,它也與風味強烈的奶酪如陳年山羊奶酪及煙燻奶酪完美搭配。適合即飲或陳年數十年。
酒莊
薩摩斯釀酒合作社
UWC Samos
年份
2015
品種
100% Muscat Blanc Petits Grains
酒色
琥珀
法定產區
PDO Samos
酒精
14%
容量
500ml
果香
香草

酸度

單寧

酒體

甜度

焦糖口味甜點

巧克力蛋糕
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Αφοσίωση

Samos 薩摩斯島,雖然是希臘領土,但其實離土耳其不過只隔了兩公里的海峽。這片孕育著古老文明的土地,以其迷人的風光和悠久的葡萄酒歷史而聞名,傳說中,酒神狄俄尼索斯曾將釀酒的技藝傳授給薩摩斯人。而島上獨特的地理環境和氣候條件亦造就了優質的葡萄,為薩摩斯葡萄酒奠定了堅實的基礎。
薩摩斯葡萄酒合作社(UWC Samos)成立於 1934 年,是希臘最古老的葡萄酒合作社之一,源於島上葡萄農為保護當地葡萄酒產業而共同努力的成果。合作社負責收購葡萄,提供農民穩定的收入,並進行葡萄酒生產。經過數十年的發展,UWC Samos 已成為薩摩斯葡萄酒產業的領導者,產品遠銷世界各地。
Muscat-Blanc-à-Petit-Grains 小粒白麝香葡萄酒是島上主要種植的葡萄品種。麝香葡萄有著迷人的香氣,尤以小粒品種的麝香葡萄最為細膩、濃縮感最為豐厚純郁。根據官方紀錄,麝香葡萄是在 16 世紀時由島民帶回島上,開始栽種,到了 19 世紀,Samos 島出產的葡萄酒征服了東方和西方市場,它進入了貴族人家,同時島上的釀酒師也受天主教教會委託,為其釀製聖餐用酒。
薩摩斯島出產的甜白酒在歐洲市場上頗具盛名,提到 Samos 便會聯想到其甜酒,可以說是名副其實的"甜酒小島"。每年約出口 7000 噸到法國,法國的 Vindoux 有 15% 是來自 UWC Samos 薩摩斯釀酒合作社。它不僅僅是一家酒莊,更是薩摩斯島的文化象徵。
